생굴, 제철과 섭취시 주의사항 안녕하세요 브래드 입니다 🙂 굴은 대체로 10월 가을에서 2월 겨울 동안 제철이며 가장 맛있을 때입니다. 냉동과 일부 해외 지역에선 더운 날씨에도 익혀먹는 굴을 먹곤 하지만 국내에선 바닷물이 차가워지고 식물성 플라크톤이 풍부한 시기에 영양이 오른 굴을 주로 섭취합니다. 이 때의 굴은 영양을 충분히 비축시켜 맛이 진하고 살이 통통합니다. 그렇다면 굴에 대해서 자세히 … Read more
오미자, 효능과 영양성분 알아보고 섭취해요. 안녕하세요 브래드 입니다 🙂 오늘은 쌀쌀한 가을에 생각나는 차 중 오미자에 대해서 알아볼까 하는데요, 오미자차는 오미자(五味子) 라 불리는 식물의 열매로 차를 만들어 마시게 됩니다. 맛이 5가지(단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛) 모두가 나고 신맛이 가장 강하게 나며, 여러가지 영양 성분을 함유 하고있어 좋은 건강식품중 하나로 꼽힙니다. 오미자 오미자는 비타민C, 항산화 물질, … Read more
다이어트, 치팅데이 효과와 방법 안녕하세요 브래드 입니다 🙂 다이어트중 특정 일자에 먹고 싶었던 음식을 먹는 것을 치팅데이 라고 부릅니다. 그렇다면 그날은 그냥 마음껏 먹고 싶은 만큼 먹는 날일까요? 사실은 그렇지 않습니다. 치팅데이는 다이어트에 오히려 독이 될 가능성이 높은데요, 다이어트로 인해 제한하던 식사량이 풀리면서 다이어트를 포기하는 상황에 놓일 가능성도 있습니다. 그렇다면 치팅데이는 어떤 효과가 있고, 올바른 … Read more
다이어트, 간편식단 만들기 배고픔 이겨내기 안녕하세요 브래드 입니다 🙂 다이어트는 누구나 관심을 가지고 있지만 쉽게 도전하기 힘든데요, 운동하기는 귀찮고 살은 빼고싶고 그런데 다이어트 식단 하나하나 만들기엔 너무 손이 많이갑니다. 그래서 오늘은 간편하게 다이어트 식단을 만들고 공복에 배고픔을 이겨내 식단 만으로 살을 빼는 방법을 알아볼까 합니다. 우선 중요한 영양소부터 다이어트 식단에 가장 중요한 요소는 건강을 해치지 … Read more
홍삼의 효능, 언제 어떻게 먹어야 효과가 극대화 될까 ? 홍삼이란 6년 동안 재배된 인삼(수삼)을 가공하여 다양한 효능을 높인 인삼을 홍삼이라 부릅니다. 제조 과정을 살펴보면 6년근(수삼) 인삼을 선별해 세척과 껍질 제거 후 증기에 노출시켜 가열하는 과정을 거치며, 이 과정을 통해 인삼의 좋은 성분을 높이고, 색이 붉은 색으로 바뀌는 과정이 됩니다. 증기 처리가 된 인삼을 건조기나 … Read more
오염 수, 방류 후 해산물은 못 먹을까 ? 일본이 12년 만에 IAEA(국제원자력기구) 의 승인을 받고 후쿠시마 오염수를 태평양에 방류하기 시작했죠… 최소 30년간 방류가 이루어질 예정이고 24년 3월 까지 4번의 방류가 예정 되 있습니다. 여기서 관심을 가져야 할 문제는 삼중수소 농도 인데요, 많은 과학자들은 삼중수소 농도는 충분히 안전한 수준이라고 발표 하고 있지만 장기적으로 해양 생물에 미칠 … Read more
